Heute möchte ich euch mal ein technisches Gerät vorstellen, das ich mir vor rund 2 Jahren angeschafft habe. Meine Freundin in Wien hatte mir davon erzählt: ein kleines metallschachtelartiges Gerät, mit dem man schnell und unkompliziert Fische heiß räuchern kann. So habe ich mich ein wenig umgesehen und in einem Fachgeschäft für Fischereibedarf (das lustigerweise auch Hüte verkauft...) dieses Fischräuchergerät gefunden. Es ist zwar nicht so klein wie von meiner Freundin beschrieben, aber das macht gar nichts, kann man so auch mal gleich mehrere Fische auf einmal räuchern. Und im Keller ist dafür auch noch Platz gewesen.
Der Blog ist nun unter www.chiliundschokolade.at zu finden, dieser Blogeintrag geht hier weiter: Fische heiß geräuchert.
