Birnen zur Nachspeis

Herbst ist es geworden und Erntezeit. Auf der Terrasse fangen sich die Kisten wieder zu stapeln an. Voll mit frischen knackigen Äpfeln und Birnen, die sich nach und nach von grün auf gelb färben und wunderbar duften. Diesmal ufern die Kisten eh nicht aus, nur ein Stapel, brusthoch die Kisten aufeinander. Aber genug für den Herbst, um laufend neue Leckereien mit den Herbstfrüchten zu zaubern.

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Wir feiern BIO!

Gestern war ich mit Regula auf dem Biofest in Hall. Sie hatte für die "GutenFruecht" schon im Frühjahr einen Stand gemietet.

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Birnenchutney mit grünem Pfeffer

Fast wären wir heuer zu spät drangewesen... gerade noch rechtzeitig haben sich Nicolas und ich in den Garten von M. aufgemacht, um die letzten Birnen vom Baum zu holen und jene unter dem Baum aufzusammeln, die noch brauchbar waren. M. (der das Haus und Garten gehört) ist letztes Jahr nach Wien gezogen, aber die Erlaubnis, dort einfach in den Garten zu gehen, um Birnen zu pflücken, gilt glücklicherweise noch immer.

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Saure Birnen (Birnenchutney).