Rudi Anschober kenne ich nun schon seit über 10 Jahren von der Arbeit bei den Grünen. Lange habe ich nicht gewusst, dass er sich - so wie ich - auch intensiv mit nachhaltiger Ernährung beschäftigt und auch gerne und gut kocht. Als er den "Fleischfreitag" initiiert hat, bin ich das erste mal darauf aufmerksam geworden. Zusätzlich hat er als Landesrat in Oberösterreich einige Inititaiven zum Thema "gesunder Ernährung" und gegen die Essensverschwendung gesetzt. Nun hat er ein Kochbuch unter dem Titel "Besser essen" herausgebracht...
Der Blog ist nun unter www.chiliundschokolade.at zu finden, dieser Blogeintrag geht hier weiter: Besser essen!
Donnerstag, 19. Juni 2014
Samstag, 14. Juni 2014
Fische heiß geräuchert
Heute möchte ich euch mal ein technisches Gerät vorstellen, das ich mir vor rund 2 Jahren angeschafft habe. Meine Freundin in Wien hatte mir davon erzählt: ein kleines metallschachtelartiges Gerät, mit dem man schnell und unkompliziert Fische heiß räuchern kann. So habe ich mich ein wenig umgesehen und in einem Fachgeschäft für Fischereibedarf (das lustigerweise auch Hüte verkauft...) dieses Fischräuchergerät gefunden. Es ist zwar nicht so klein wie von meiner Freundin beschrieben, aber das macht gar nichts, kann man so auch mal gleich mehrere Fische auf einmal räuchern. Und im Keller ist dafür auch noch Platz gewesen.
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Montag, 2. Juni 2014
Hinterm Deich
Schon wieder waren wir unterwegs: nämlich Weihnachtsgeschenk für Nicolas einlösen - einen Besuch im Miniaturwunderland in Hamburg. Für alle, die das nicht kennen: das Paradies für alle Eisenbahnwütigen kleinen (und großen) Jungs. Aber auch für mich, um ehrlich zu sein. Vor ein paar Jahren waren wir schon mal dort, und ich hatte mich schon sehr gefreut, dem MiWuLa wieder einen Besuch abzustatten!
Also fahren wir Mittwoch gleich nach der Schule los, die A7 führt uns bis kurz vor Hamburg...
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