Schnelle Vorspeise

Mit wenigen, aber frischen Zutaten gekocht, die alle für sich alleine nicht viel her machen. Aber in der Kombination ein leichtes "Ahhhh..." auslösen, wenn man den ersten Bissen im Mund hat. Immer wieder bin ich auf der Suche nach solchen Kombinationen. Die ohne Zutaten auskommen, bei denen man wochenlang recherchieren muss, wo man sie wohl bekommen könnte (obwohl ich darin auch Übung habe...).

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Heuer habe ich ein bisschen ein Reisejahr, wie euch sicher schon aufgefallen ist. Aber zwischendurch genieße ich es auch, zu Hause und in den Bergen zu sein. Manche Menschen fühlen sich ja durch die Berge beengt, mir imponieren die riesigen Kalkwände immer wieder und der Anblick der Nordkette im Morgenlicht ist immer wieder atemberaubend schön. Jedes Mal, wenn ich im Osten Österreichs war und mit dem Zug in Kufstein wieder ins Inntal einbiege, bin ich richtig erleichtert, dass alle Berge noch da sind.

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Die Orangen sind angekommen!

Jedes Jahr wieder das gleiche: sehnsüchtig warte ich, dass die Bauernkiste die wunderbaren Bio-Orangen aus Sizilien anbietet. Normalerweise bekommen sie vor Weihnachten eine Lieferung, aber da hatten wir wegen dem Urlaub keine Zeit, die Orangen auch gebührend zu verarbeiten. Zumindest lief das das Jahr zuvor ziemlich schief, was wir nicht nochmal riskieren wollten. Aber meist gibt es sie im Jänner nochmal im Angebot. Und ich hatte Glück: letzten Donnerstag wurden mir 8kg riesiger Bio-Orangen fein säuberlich in einen Karton geschlichtet geliefert.

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