Sommergrillsaison eröffnet!

Als wir unseren neuen Griller gekauft haben, wurde er auf ein fahrbares Holzgestell geparkt, damit wir ihn im Winter in den Keller fahren können. Was aber so gut wie nie passierte. Denn wir grillen eigentlich rund ums Jahr und haben indoors dadurch die Grillpfanne locker eingespart.

Meist machen wir im Winter am Griller aber nur Fleisch oder Würstel und kochen die Beilage auf dem Herd bzw. im Ofen. Als untrügerisches Zeichen, dass die Sommergrillsaison begonnen hat...

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Wohlfühldessert

Manches Essen verbinde ich einfach mit Gemütlichkeit. Mit auf dem Sofa rumhängen, mit auf der Terrasse in die Sonne blinzen, mit in der Hängematte liegen. Milchreis ist so etwas und hat gleichzeitig den Startvorteil, auch noch Dessert zu sein.

Ich hatte euch ja schon mal erzählt, dass ich Milchreis seit jeher sehr liebe...

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Das Warten hat sich gelohnt

Jedes Frühjahr die gleiche Ungeduld. Nach dem langen Winter, das Warten auf frisches Obst. Rhabarber gibt es meist als erstes, aber den kann man ja nicht einfach so als Jause essen. Die Erdbeeren sind die ersten, auf die ich warte. Oft ungeduldig. Ich beobachte über Wochen, wie ihr Erntegebiet näher rückt. Und ich habs da in Tirol nicht wirklich leicht. Weil wenn alle anderen schon frische Erdbeeren vom Nachbarfeld kaufen können, gibt es bei uns immer noch keine.

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Erdbeersaison offiziell eröffnet!

Die ersten Erdbeeren in der Saison essen wir normalerweise zu Ostern in Frankreich. Wenn wir es schaffen, zu der Zeit dort zu sein. Denn dort gibt es meist schon die guten kleinen und bonbonsüßen Erdbeeren aus Carpentras. Meist superteuer, aber supergut! So haben wir auch heuer die ersten Erdbeeren dort gegessen.

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Milchreistörtchen mit Erdbeercoulis

Schon als Kind habe ich Milchreis geliebt und damit meine Mutter regelmäßig in die Verzweiflung getrieben. So wie ich das aus heutiger Sicht einschätze, mochte sie den Milchreis nämlich nicht so besonders. Trotzdem hat sie mir in unregelmäßigen Abständen den Wunsch nach Milchreis erfüllt.

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