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Montag, 26. Mai 2014
Erdbeersaison offiziell eröffnet!
Die ersten Erdbeeren in der Saison essen wir normalerweise zu Ostern in Frankreich. Wenn wir es schaffen, zu der Zeit dort zu sein. Denn dort gibt es meist schon die guten kleinen und bonbonsüßen Erdbeeren aus Carpentras. Meist superteuer, aber supergut! So haben wir auch heuer die ersten Erdbeeren dort gegessen.
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Freitag, 16. Mai 2014
Grüne Wraps
Seit einigen Jahren bin ich für die Grünen alle halbe Jahre im "Council" der Europäischen Grünen dabei, das ist quasi die Regionenvertretung, wo aus allen Ländern Europas Grüne zusammenkommen und über aktuelle Themen diskutieren. Dabei ist es Usus, dass bei den Treffen stets vegetarisches Essen serviert wird. Erstens, weil es bei den Grünen doch überdurchschnittlich viele Vegetarier gibt und zudem, weil es einfach auch ein politisches Statement ist. Es gab hin und wieder Ausreißer, aber grundsätzlich wird das so gehandhabt.
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Montag, 12. Mai 2014
Spargelsuppe verfeinert
Die kulinarischen Highlights im Frühling sind für mich eindeutig Spargel, Erdbeeren und Spinat. Solange diese frisch auf dem Markt erhältlich sind, versuche ich möglichst alle leckeren Varianten durchzukochen. So liebe ich Spargelsuppe aus weißem Spargel. Letztes Jahr habe ich irgendwo die Kombination Spargel und Vanille gesehen, also hatte ich mir diese Suppe ausgedacht. Aber hatte das leider nicht dokumentiert oder geschweige denn Fotos gemacht.
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Mittwoch, 7. Mai 2014
Urlaubsmitbringsel aus Schweden
Irgendwie ergibt es sich immer, dass wir eine Art "Lieblingsbäckerei" finden, wenn wir auf Reisen sind. So haben wir z.B. auf Island immer diese wunderbaren Kanilsnúðar gegessen. In Schweden haben wir gleich im ersten Supermarkt "Mazariner" gekauft, die uns dann die übrige Reise begleitet haben. Einige andere Süßigkeiten haben wir nur einmal probiert, aber Mazariner mussten immer mit dabei sein.
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Freitag, 2. Mai 2014
Regionale Produkte anderswo
Immer wenn ich unterwegs bin, versuche ich so viele regionale Produkte wie möglich ausfindig zu machen und zu verkosten. Meine Liebsten sind damit nicht selten sehr geplagt, so gibt es wenige Märkte, wo ich nichts einkaufe, kein regionales Geschäft, an dem ich einfach vorbeigehen kann. Erfahrungsgemäß findet man so eine Menge sehr leckerer Dinge, nur selten wurde ich enttäuscht. Manchmal ist es einfach nur gut regional, manchmal ein bisschen origineller.
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