Vegan im Winter

Ich koche gerne mit Gemüse, weil die vielen unterschiedlichen Sorten geschmacklich mehr Nuancen aufweisen als Fleisch. Natürlich habe ich gegen ein gutes Stück Fleisch ab und zu auch nichts einzuwenden, aber Gemüse ist - was die Gestaltung von geschmacksbetonten Rezepten angeht - einfach dankbarer. Zudem ist es mir wichtig, vor allem regionales Gemüse zu verwenden.

Der Blog ist nun unter www.chiliundschokolade.at zu finden, dieser Blogeintrag geht hier weiter: Vegan im Winter.