Letztes Jahr, wo ich mit meiner Kochbuch - Coautorin Juliana in Paris war, haben wir ja einen Macarons-Kochkurs in der berühmten Cordon Bleu absolviert. Das ganze war eigentlich gar nicht so kompliziert und zudem weiß ich seitdem, wie der Teig der Macarons aussehen muss, damit sie auch wirklich gut werden und nicht zu viel oder zu wenig zerfließen. Aber wie das so oft ist, bin ich seitdem (und es ist nun fast ein Jahr, dass wir dort waren!) nicht dazu gekommen, wiedermal Macarons zu machen.
Der Blog ist nun unter www.chiliundschokolade.at zu finden, dieser Blogeintrag geht hier weiter: Grüne Macarons.
