Auf der Jagd nach jungem Grün

Im Frühling, wenn alles grünt und blüht, fallen mir immer tausend Dinge ein, die ich mit jungem Grün oder auch Blüten von den Wiesen kochen könnte. Leider fehlt mir vielfach schlichtweg die Zeit, durch die Wiesen zu streifen und die besten Blätter zu sammeln. Für einige Pflanzen muss man schon genau den Zeitpunkt abpassen und die richtigen Stellen wissen...

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Burger bei Regen

Vor ein paar Wochen hatte ich einmal Burger gemacht. Ich war skeptisch, meine Männer auch. Gemeinsam mit Nicolas hatte ich mir ausgedacht, was rein sollte. Geschmorte Zwiebeln waren ein Fixstarter. Ich hab seit unserem Kroatienurlaub einen Narren in Ajvar gefressen, also Joghurt mit Ajvar als Sauce...

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Knusprige Tascherl voll mit Frühlingsgemüse

Ich hab euch ja schon erzählt, dass ich oft neue Dinge ausprobiere. Seit einiger Zeit mache ich unzählige Experimente mit Yufkateig vom Türken. So hat es schon Beiträge für Buffets bei Festln davon gegeben oder eine Spinattarte. Diesmal hatte ich knusprige Teigtaschen mit Frühlingsgemüse im Kopf: knackige Erbsen, frischer Spinat, dazu knusprig gebratene Kartoffeln und feurige Gewürze.

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Unkompliziert & gut - "Put a lot of Love in it"

Normalerweise bin ich beim Rezensieren von Kochbüchern eher zurückhaltend. Aber Bücher von anderen BloggerInnen schaue ich mir immer sehr aufmerksam an und verfolge, was sich da am Markt so tut. Als nun Alexandra Palla ein Buch veröffentlicht hat, hab ich mir beim Verlag ein Rezensionsexemplar angefordert...

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Rhabarber in guter Begleitung

Bei uns gibt es fast jedes Wochenende Kuchen, süße Tartelettes oder Kekse. Meine beiden Männer lieben Süßes und manchmal habe ich den Eindruck, dass sie diese eher inhalieren, als normal essen. Nichts ist vor ihnen sicher, will man montags nach der Arbeit noch selber ein Stück vom Wochenendkuchen haben, so muss man das ausdrücklich anmelden. Sonst wird alles ratzfatz aufgegessen. Ist ja auch gut so - ich freue mich immer, wenn ich ihnen mit einer Torte eine Freude machen kann.

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